Dalila Begic
Etablierung einer Methode zur Bestimmung der Proteinkonzentration
"If the protein is too strong, I am to weak for this."
Deutsch Protein-Drinks spielen im Bodybuilding und Fitnesstraining eine immer wichtigere Rolle. Sie unterstützen den Muskelaufbau sowie die Regeneration nach dem Training und tragen zu einer ausreichenden Eiweißversorgung bei. Doch wie zuverlässig sind die Angaben der Hersteller wirklich? In diesem Projekt werden ausgewählte Protein-Sportgetränke analysiert, die Ergebnisse in einer Datenbank gespeichert und anschließend übersichtlich in einer Webanwendung dargestellt. So können Qualität und Unterschiede der Produkte transparent nachvollzogen werden.
Unser Projekt wird bearbeitet und erstellt an der HTL Mössingerstraße
English Protein drinks are playing an increasingly important role in bodybuilding and fitness training. They support muscle growth and recovery after training and contribute to an adequate protein supply. But how reliable is the information provided by manufacturers really? In this project, selected proteindrinks are analyzed, the results are stored in a database, and then clearly presented in a web application. This allows the quality and differences between products to be transparently tracked.
Im Labor wird die Proteinkonzentration verschiedener Sportdrinks mithilfe der Bradford-Methode bestimmt. Dazu werden die Proben vorbereitet und mit dem Farbreagenz versetzt. Anschließend wird die Absorption mit einem Spektrophotometer bei 595 nm gemessen. Die ermittelten Werte dienen als Grundlage zur Berechnung des tatsächlichen Proteingehalts und werden anschließend über das Labor-Login in die Webanwendung eingetragen.
Der informatische Teil des Projekts wird von Herrn Leppelt umgesetzt. Dabei entsteht eine Java-basierte Webanwendung, die eine strukturierte Erfassung und Verwaltung aller Messergebnisse ermöglicht. Die Daten werden in einer MySQL-Datenbank gespeichert und können jederzeit zuverlässig abgerufen werden. Laborpersonal gibt die Messergebnisse direkt über eine benutzerfreundliche Weboberfläche ein. Dadurch wird eine schnelle, einfache und fehlerarme Datenerfassung gewährleistet. Gleichzeitig werden die Ergebnisse übersichtlich visualisiert und für Verbraucherinnen und Verbraucher verständlich dargestellt.
"If the protein is too strong, I am to weak for this."
"If a Bug disappears, I know it will return stronger."
Mag. Stefan Amlacher, BEd, betreut das Projekt als Erstbetreuer und unterstützt den chemischen Teil.
Dipl.-Ing. Dr. Philipp Moll, BEd, fungiert als Zweitbetreuer und unterstützt das Projekt im informatischen Teil.